Может ли кофе быть вкусным без молока и сахара? С радостью докажу вам, что да! Это программа сочетает дружеские посиделки в кофейнях и профессиональный мастер-класс. Вы поймете, как отличить хороший кофе, оцените сорта из разных стран, прочувствуете оттенки вкуса, научитесь выбирать зерна — и в итоге каждое ваше кофетипитие станет более осознанным.
Дружеская лекция и беседа о кофе
Проводя многочисленные курсы «от ростка кофейного дерева до чашки», однажды я подумала, что было бы здорово перенести рассказы из залов с проектором в атмосферные кофейни — так родилась эта прогулка. Вместе мы будем пить кофе, прислушиваться к своим ощущениям, анализировать и записывать. Не обойдется без терминов и понятий, но при этом мы общаемся, всегда можно задавать вопросы и делиться впечатлениями. Даже если до сих вы ничего не знали о кофе — не страшно!
Новый вкусовой опыт в спешелти-кофейнях
За 3 часа мы посетим две кофейни в центре Петербурга (по возможности — три): вы познакомитесь с местными обжарщиками и продегустируете больше трех видов черного кофе из разных стран. Научитесь отличать кофе из Кении от кофе из Бразилии, узнаете, как определять регион произрастания кофе, где находится родина кофе и почему он не растет в Италии. Все напитки на дегустациях завариваются разными способами — от классической кофемашины до альтернативы.
☕ Бонус в конце прогулки для всех участников экскурсии:
— приглашение в закрытый клуб любителей кофе;
— список проверенных кофеен и обжарщиков, которые предлагают сорта с лучшими вкусовыми характеристиками.
Также при желании вы можете купить электронный сертификат на экскурсию с открытой датой и возможностью записаться на любой день (при наличии свободных мест и дат).
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Я — ваш путеводитель в удивительный мир кофе, а также кофейный эксперт с шестилетним стажем в индустрии specialty-кофе и с опытом открытия собственной кофейни. Провожу профессиональные мастер-классы уже около трех лет. Сейчас я работаю в большой компании, которая была основана в 1990 году и уже на протяжении 30 лет предлагает высокий уровень услуг и широкий ассортимент товаров для кофеен и ресторанов от более чем 70 лучших производителей из 15 стран мира. На кофейной экскурсии вы научитесь разбираться в кофе, откроете для себя удивительный мир кофе и поймете, как правильно его готовить, чтобы получилось так же вкусно, как в кофейне!
3 часа
Можно с детьми
или задайте любой вопрос организатору экскурсии
Рейтинг: 4.96
на основании 91 отзыва
