Мастер-класс по калиткам

Мастер-класс по калиткам — экскурсия в Петрозаводске

Групповая
1.5 час
Можно с детьми
до 12 человек
36 отзывов
Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.
2,000 ₽

за человека

Групповая

1.5 час

Что вас ожидает

Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:

  • Особенности приготовления теста для карельских пирожков
  • Секреты выбора и подготовки начинки
  • Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
  • Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
  • Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение

После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.

Организационные детали

  • Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
  • Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
  • Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды
2,000 ₽

за человека

При заказе вам не нужно ничего платить.

Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.

Виктор

О гиде: Виктор

Наша команда начала заниматься экскурсиями в 2011 году. С тех пор мы организовали достойный отдых для тысяч путешественников. Основная специализация нашей компании — туры по Карелии: как в абсолютно всем известные места, так и в уникальные и малоизвестные объекты.

Рейтинг:
4.70
на основании 624 отзывов

Групповая экскурсия другое, до 12 человек

1.5 час

Можно с детьми

2,000 ₽
за человека

или задайте любой вопрос организатору экскурсии

Рейтинг: 4.83

на основании 36 отзывов

Отзывы об экскурсии

Милена - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Милена
11 января 2025
Было интересно послушать историю происхождения, самостоятельно все это слепить и попробовать свое творение, помимо этого и получить рецепт, очень интересно будет приготовить дома
Юлия - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Юлия
9 января 2025
Группа была сборная, но от этого не менее приятная. Подробно показали процесс приготовления теста, поделились секретами сбора калиток разного вида, рассказали об истории возникновения. Пока калитки выпекались, чайный мастер увлёк беседой о видах чая, приготовлении чайных сборов, их особенностях. К моменту подачи калиток для нас заварили 3 вида разного вкусного авторского чая и подали варенье, мед и красивые чашки. Несмотря на то, что калитки перемешались, никто не был расстроен. С удовольствием угощались собственноручно приготовленным угощением. А в завершении мастер - класса получили рецепт. За время поездки пробовала калитки в разных местах. Но только тут они мне понравились. Потом еще заходила, брала калитки с форелью и уткой, очень вкусно и красивая подача. Рекомендую!
Ирина - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Ирина
6 января 2025
Сам процесс приготовления калиток понравился, но его организация нет. Участники мастер-класса хотели попробовать собственноручно приготовленныее калитки, с ведущим мастер-класса уложили их на противни так, чтобы узнать, но калитки принесли на одной тарелке, чем расстроили участников. Информация от ведущего скудная.
Виктор - ответ гида на отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Виктор
ответ гида
Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом участия в нашем мастер-классе по приготовлению калиток. Мы искренне сожалеем, что впечатления от организации мероприятия оказались не на высшем уровне. Очень важно, чтобы каждый участник мог попробовать именно те калитки, которые приготовил сам. Мы обязательно пересмотрим процесс, чтобы в будущем избежать подобных недоразумений. Что касается объема информации от ведущего, мы учтем ваш комментарий и постараемся сделать наши мастер-классы более информативными и увлекательными. Будем рады поприветствовать вас на одном из наших будущих мероприятий, чтобы у вас была возможность оценить улучшения! Спасибо за ваше понимание и ценные замечания.
Yulia - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Yulia
6 января 2025
Замечательно провели время, процесс приготовления калиток увлек всех , даже подростка) приготовили калитки с разными начинками, попили чай и взяли выпечку с собой. Нам все понравилось, спасибо за организацию. Рекомендую к посещению.
Светлана - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Светлана
3 января 2025
Отличный мк, для детей и взрослых, уютно, вкусно, отличное чаепитие после. Благодарим
Татьяна - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Татьяна
21 декабря 2024
Рассказали и показали как формировать калитки, правда тесто вынесли полуготовое, не с начала. Поэтому конечно остались вопросы ))
Даша - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Даша
23 ноября 2024
суперский мастер-класс, спасибо огромное! видно, что ребята с любовью к своему делу относятся, очень подкупает :)
Ирина - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Ирина
22 ноября 2024
Огромное спасибо Ангелине за чудесный мастер-класс. В уютной атмосфере научилась лепить вкуснейшие калитки и познакомилась с историей их появления.
Отдельное спасибо Павлу за изумительный чай.
Обязательно буду рекомендовать мастер-класс своим друзьям.
Желаю успехов и процветания Калиточной.
Елена - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Елена
8 ноября 2024
Были 1 день в Петрозаводске, выбрали и приятный и полезный вариант времяпрепровождения.
Мастер-класс изумительный! И легко, и интересно, и подходит всем возрастам. С удовольствием лепили калитки и мужчины и дети!
Потом нам их выпекали в духовке и мы погрузились во вторую часть мастер-класса - чайное путешествие (в прикуску с нашими калитками). Рекомендую! Вкусно, весело, интересно, самобытно... А в ожидании или после мастер-класса можно накупить суверниров и вкусных гостинцев.
Елизавета - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Елизавета
6 ноября 2024
Мастер-класс замечательный! Было очень интересно научиться искусству лепки калиток. Атмосфера места очень тёплая и уютная. Благодаря мастерству и вниманию Ангелины к каждому участнику у нас получились довольно симпатичные и очень вкусные калитки, а чаи от Павла - выше всех похвал! Видно, что ребята горят своим делом. Калиточная в сердечке 💝
Вадим - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Вадим
5 ноября 2024
Прекрасное место
Ольга - отзыв об экскурсии 'Мастер-класс по калиткам'
Ольга
5 ноября 2024
С сыном 7 лет, очень понравилось, и пообедали, и поужинали, и позавтракали калитками. Домой приехали, по рецепту дома тоже приготовили!